☆幻のそば☆ 千葉在来種の十割蕎麦

千葉県の富津岬に向かう途中、偶然見つけたおそば屋さん「里山」

里山1

優しそうな店主が迎えてくれました。

メニューを見ると気になるメニューが!

「幻の千葉在来蕎麦」!?

里山3

やはり日本人。幻とか限定とかに弱いんです。

近年、千葉県野呂で発見された在来原種種で、まだ少量生産。
千葉県外には出回らず、千葉県内でも2件でしか食べれないと聞きました。

そのお味は・・・今まで食べた事のない”新しい蕎麦の味と香り”
美味しい!!!!!

里山4

季節によっても色々な産地の蕎麦原種を使っているみたいなので、
また伺おうと思います!

里山2

〈リンク〉里山 


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